Ayam goreng Taucu

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 ekor ayam (Potong 8, bersihkan)
• 85g gajus panggang
• *4 biji cili merah
• *2 ulas bawang putih
• *1cm halia
• 3 sdb taucu (Krgkan klu taucu masin sgt)
• 1 biji capsicum merah (Dadu)
• 1 biji capsicum kuning (dadu)
• 1 biji zuchini (dadu)
• 2 tangkai daun bawang (Hiris)
• 1 cwn daun ketumbar (hiris)
• Minyak
• -BAHAN PERAP AYAM-
• Kicap manis
• 2 sdb tepung jagung
• 1 sdb gula

Cara-cara

1. Ayam dibersihkan dan di perap dgn bahan perap selama 1-2 jam. Kisar kasar bahan bertanda *.
2. Panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
3. Masukkan tauco dan ayam. Gaul rata, biar hingga ayam empuk.
4. Masukkan capsicum dan zuchini. Gaul sebati 2-3 minit.
5. Tutup api dan masukkan gajus, gaul lagi.
6. Akhir sekali masukkan daun bawang dan daun ketumbar.
7. Hidang dgn nasi putih. Selamat mencuba.